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30분 완성! 소고기메추리알장조림 – 초간단 원팬 레시피 남편이 보름 가량 긴 여름휴가를 얻어서 아이들 방학 동안 함께 끼니를 챙기겠다는 선언을 하길래, 덥지만 밑반찬 조리에 들어갔어요. 그래서 진미채볶음, 멸치볶음, 콩나물무침, 소고기메추리알장조림 이렇게 4가지 반찬을 후딱 해보았는데요. 멸치볶음과 진미채볶음 레시피는 이전 제 글을 참조하시면 될 거 같고, 소고기메추리알장조림은 하는 김에 레시피 함께 올려봐요. 더운 날씨에 이렇게 4가지 뚝딱 해놓고 나니 마음도 든든하고, 냉장고도 든든해졌답니다. 30분 완성 소고기메추리알장조림 만들어보실까요.재료깐메추리알1kg, 홍두깨살 400g, 통마늘 또는 편마늘 반줌, 진간장 150ml, 자일로스 설탕 40g, 맛술 40ml, 물 800ml, 후추, 통깨만드는 법1. 소고기 장조림용은 홍두께살, 사태살, 우둔살 등 지.. 요리 2025. 8. 5.
콩국수 레시피: 고소하고 시원한 요리 만드는 법 요즘 날씨가 하도 더워서 뭔가 입맛을 돋우면서 시원하고 맛있게 먹을 수 있는 게 없을까 고민하다가 콩국수를 내보기로 했어요. 집에서는 백태(흰색콩, 일명 메주콩)를 삶아서 간 후 콩국을 만들어서 해 먹곤 하죠. 하지만, 급식에서는 그 많은 양을 삶아서 갈아서 제공하기란 사실상 어렵기도 하고, 위생적으로 안전하게 제공하기 어려운 부분도 있어서 대체로 콩가루나 콩국물과 콩가루를 섞는 등의 방법으로 제공하기도 해요. 오늘은 다년간 제공해 본 결과 최상의 맛을 낸 레시피를 소개해보려고 합니다.재료급식용 레시피(150인분-면 용기가 아닌 국그릇 기준) : 장콩국수4.5kg(콩가루 함유 콩국수용 중면), 오이 2kg, 방울토마토 1.5kg, 땅콩가루 0.5kg, 흑깨 0.3kg, 참깨 0.3kg, 복만네 콩가루(.. 요리 2025. 8. 3.
맛있는 닭곰탕 레시피 – 진한 풍미의 한국식 닭육수 끓이는 법 오늘은 중복. 삼복더위 중 초복을 보내고 드디어 중복에 접어들었어요. 사람들이 초복에는 첫 복날이라 삼계탕을 꼭 챙겨 먹지만 중복은 중간에 끼인 복날이라 대충 넘어가기도 하죠. 하지만 급식에선 빠뜨리면 아쉬우니까 삼복 모두 꼭 챙겨드립니다. 초복에는 닭다리삼계탕을 드렸고, 중복인 오늘은 닭곰탕을 드리기로 했죠. 진한 국물맛의 전문가 레시피 꿀팁 방출 해드립니다.재료급식용 레시피 (150인분) : 닭통마리 9kg, 닭가슴살1k, 닭뼈 2kg, 닭발 3kg, 계란 20개, 대파 또는 쪽파 1kg, 당면 1.5kg, 소금, 후추나 통후추, 월계수잎 4~5장, 맛술 1/2병이나 소주 1/2 PET 등 가정용 레시피(1인량) : 닭통마리 60g, 닭가슴살 20g, 닭뼈 20g, 닭발 30g, 계란 10g, 대파 .. 요리 2025. 7. 31.
바다 같은 블루 레모네이드 레시피 – 쉽고 상큼하게 만들기 요즘 너무 더운 여름날씨에 급식을 제공하는 입장에서 시원하게 드실 수 있는 후식이 뭐가 있을까 고민하다가 바다를 닮은 푸른 빛깔의 신비로운 '블루레모네이드'를 만들어 보기로 했어요. 그래서 어떻게 만들고, 어떤 재료가 필요한지 열심히 찾아보다가 쉬운 레시피를 발견했죠. 다 같이 만들어보실까요.재료(250ml 기준 160잔 분량)사이다(1.5L) 19병, 레몬주스(1L) 2병, 갈아 만든 레몬(2kg) 1팩, 블루큐라소 시럽(700ml) 1병, 설탕(3kg) 0.5 봉지, 레몬 6개, 애플민트(小) 1팩, 각얼음 1.5봉만드는 법1. 음료만들기급식 레시피(160잔) : 사이다 19병을 붓고, 레몬주스 2병, 갈아 만든 레몬 1팩, 블루큐라소 시럽 1병, 설탕 0.5 봉지를 넣고 설탕이 녹을 수 있도로 골고.. 요리 2025. 7. 27.
진하해수욕장 명선도 아바타 섬의 마법 같은 야경, 직접 보셨나요? 남편의 지인이 진하해수욕장의 명선도의 멋진 야경을 찍어 보내준 사진을 보고 반해서, 어제저녁 가족 모두 드라이브 겸 야경구경을 위해 출동해 보았습니다. 과연 한국의 아바타섬이라고 불리는 명선도의 멋진 야경을 보는 데 성공했을까요?진하해수욕장 명선도 기본정보명칭명선도주요특징- 울산 울주군 서생면 위치 - 진하해수욕장 앞 무인도- 간조 시 바닷길이 열려 도보 접근 가능- 야간 미디어 아트와 경관조명 유명- 계절별 운영 시간 상이 (5~8월 19:30~23:00, 10~2월 18:00~22:00)- 월요일 휴무, 기상 상황에 따라 제한방문팁- 무료관람 가능- 주차는 공영주차장이나 해수욕장 인근 임시주차장 이용가능- 간조 시간 확인 필수- 저녁 방문 시 야경 감상 추천명선도 방문후기 네이버 리뷰 바로가기명선도 .. 일상다반사 2025. 7. 26.
건강한 단호박 요거트볼: 저칼로리 다이어트 간식 미니단호박이 제철이 한창인 요즘. 저는 미니단호박 사랑에 빠졌답니다. 다이어트라고 하긴 그렇지만 좀 가벼운 몸을 만들어보고자, 저녁에 밥 대신 미니단호박으로 다양한 요리를 만들어서 먹어보고 있어요. 그래서 오늘도 미니단호박으로 만든 건강레시피 두 번째로 돌아왔습니다. 저칼로리면서 든든한 다이어트 간식 또는 한 끼 식사로도 손색없는 '단호박 요구르트볼'이랍니다. 요즘같이 더운 날 불 쓰지 않고 간단히 만들 수 있어요. 함께 만들어보시죠.재료미니단호박1/2개, 그릭요구르트 2 수저(밥수저로), 꿀 2 티스푼, 그 외 집에 있는 과일. 저는 색맞춤과 건강을 위해 냉동블루베리 1 수저, 냉동딸기 3알로 준비했어요..^^만드는 법1. 미니단호박을 껍질째 통째로 먹을 거라서 솔로 껍질을 깨끗하게 씻어줍니다.2. 깨.. 요리 2025. 7. 22.
저칼로리 다이어트 음식: 단호박치즈찜 레시피 요즘 미니단호박이 제철을 맞아서 시장이랑 마트에 많이 나와있더라고요. 저도 한참 맛있을 시기인 엊그제 미니단호박 2통을 구매해 보았답니다. 그냥 쪄서 먹어도 고소하고 담백하면서 달큼한 밤맛이 나지만 치즈나 아몬드, 호두 같은 견과류와 함께 먹어도 다이어트식으로 손색이 없는 든든한 식단이 된답니다. 그래서 준비해 보았어요. 단호박으로 만든 단호박치즈찜 간단 레시피를 소개해드립니다.단호박치즈찜 만드는 초간단 레시피제철 맞은 미니단호박. 그냥 먹어도 맛있지만 좀 더 건강한 간식이나 다이어트하시는 분들께 건강한 한 끼로 대체하기 위해 좀 더 영양가 있는 메뉴로 재탄생시켜보았어요.재료준비미니단호박 1/2통, 아몬드슬라이스 한 수저, 깐 호두 4알, 그 외 데코레이션 및 균형 잡힌 식단을 위한 과일 몇 조각.미니단.. 요리 2025. 7. 21.
닭다리로 즐기는 삼계탕-급식으로 제공한 초복 보양식 레시피 이번 초복은 일요일이라 당일 급식 제공이 안되니 미리 초복으로 금요일인 오늘 제공해 드렸어요. 그래서 영계 한 마리는 먹을 것도 없으면서 비싸기만 한 관계로 다년간 경험해 본 결과 닭다리 한 조각이 더 튼실하고 먹을 게 있더라고요. 드시는 분들도 잘 드시고요. 그래서 이번에 제공된 초복 특식은 '닭다리삼계탕'이었답니다. 과연 어떻게 제공되었을까요.초복특식 메뉴는초복이라 삼계탕은 정해진 메뉴이고, 나머지는 어떻게 구성할까 이리저리 고민을 하다가 기름진 육류와 잘 어울릴만한 매콤한 오징어어묵무침, 도토리묵,오이와 오이고추, 섞박지, 수박으로 구성되었습니다. 삼계탕에는 쌈장에 찍어먹는 고추, 시원한 석박지(무김치)가 잘 어울리더라고요. 해마다 복날 삼계탕에는 영혼의 단짝처럼 함께 제공하고 있답니다.^^그리고 .. 요리 2025. 7. 18.
구서동 주민들이 17년째 찾는 '함가네부잣집칼국수', 이유가 있다 주말을 쉬고 나서 시작하는 월요일은 유난히 피곤한 하루죠. 퇴근 후 오늘은 또 뭐 먹지 고민하던 차. 남편이 갑자기 전화 와서 칼국수를 먹으러 가자네요. '얏호' 속으로 쾌재를 부르며 즉답하고 가기로 했답니다. 저희 동네 단골 가게를 가려고 했으나 마감이 되어서 바로 옆동네 칼국수 가게를 찾았는데요. 자그마치 17년 전통의 오래된 칼국수 맛집입니다. 무슨 이유에서 일까요.함가네부잣집칼국수 기본정보상호명함가네부잣집칼국수전문점주소산광역시 금정구 수림로50번길 195영업시간매일 10:30–20:30휴무연중무휴(명절연휴, 여름휴가 제외)전화번호051‑582‑5373메뉴칼국수 7,000원 / 비빔칼국수 8,000원 / 들깨·콩칼국수 8,500원 / 수제·갈비만두 5,000원사이드메뉴: 수제만두·갈비만두 구성, 속.. 일상다반사 2025. 7. 14.
솔직 리뷰: 로제 떡볶이 밀키트, 과연 살만할까? 마트에 들렀다가 큰 아이가 좋아하는 로제떡볶이 밀키트를 하나 사보자고 하도 졸라서 한 봉지 사 왔답니다. 그러고 주중에 남편이 출장 가는 바람에 아이들이 밀키트 떡볶이를 해서 먹어보자고 해서 조리해 보기로 했어요. 남편은 로제떡볶이를 그다지 좋아하지 않는 편이라 아이들이 아빠 없을 때 해보자고 한 거죠. 과연 먹을만할까요?로제떡볶이 제품 설명표시사항에 보관방법 및 제조회사, 원재료명 등이 표시되어 있어요.원래 떡볶이는 고칼로리 식품인 거 다들 아시죠? 그러나 로제떡볶이라 그런지 나트륨이 엄청나네요. 그리고 떡볶이다 보니 탄수화물도 만만치 않군요.로제떡볶이 만드는 조리법이 나와있네요. 이대로 한 번 맛있게 해 보았어요.로제떡볶이 가격비교 바로가기로제떡볶이 만드는 조리 과정먼저 조리법에 나와있는 것처럼 떡을.. 일상다반사 2025. 7. 13.
노란수박 먹어봤나요? 희귀한 블랙망고 수박 솔직 후기 마트에서 행사를 하고 있어서 수박을 사러 갔다가 행사하는 기존의 붉은색 수박은 모두 판매되어 품절이라는 소식에 발길을 돌리려다 점원분이 세팅하고 계시는 검은색 수박을 보게 되었어요. 남편과 아이들이 수박이 없다고 실망하는 소리를 들으셨는지 직원분이 "블랙망고수박이 기존 수박보다 당도도 더 높고, 아삭한 식감도 더 좋아서 맛있어요. 한 번 드셔 보세요."하시는 말씀을 듣고 잠시 고민하다가 구매해 보았어요. 과연 기존의 속이 붉은 수박보다 노란색 수박이 더 맛있었을까요.블랙망고수박 VS 초록수박 : 뭐가 다를까모양도, 겉모습도, 색깔도 낯선 이 수박이 과연 맛은 어떨지 점점 저희가족들을 궁금하게 했지요. 이 낯선 수박은 우리에게 익숙한 수박과 뭐가 달랐을까요. 모양기존 수박은 기본적인 원형에 가깝다면, 블랙.. 일상다반사 2025. 7. 10.
메가커피 부산두실역점 팥빙 젤라또 파르페, 직접 먹어봤다-과연 맛있을까 메가커피에 여름시즌 한정 메뉴로 판매 중인 컵팥빙수가 있다길래 저녁 먹은 후 산책길에 집 근처 메가커피에 들러보았어요. 과연 요즘 전국대란이라는 팥빙 젤라토 파르페가 있었을까요. 메가커피 부산두실역점 기본정보항목내용상호명메가커피 부산두실역점주소부산광역시 금정구 중앙대로 1947, 두실빌딩 1층영업시간월~금 : 8시~22시, 토~일 : 9시~22시가격아메리카노 1,500~2,000원 / 메가리카노 3,000원특징초대용량(680ml+) 메가사이즈, 2샷 에스프레소매장 분위기깔끔하고 친절한 서비스, 빠른 음료 제공위치/접근두실역 바로 앞, 접근성 뛰어남편의 서비스패스오더 앱 사전 주문 시 아메리카노 100원 이벤트메가커피 부산두실역점 네이버 리뷰 바로가기메가커피 부산 두실역점, 팥빙과 망빙: 과연 그 맛은이튿.. 일상다반사 2025. 7. 8.
경주 맛집 상화오리 – 오리백숙과 오리불고기의 진수를 맛보다 오랜만에 아이들과 경주에 1박 2일로 시부모님을 모시고 방문하게 되었어요. 올해는 뭐가 그리 바쁜지 아이들과 많이 놀러 다니지 못해서 미안했는데, 마침 큰애가 경주에 가고 싶다고 한 터라 경주 풀빌라 예약 후 시부모님과 함께 점심을 먹으러 가야 돼서 고민을 많이 했어요. 그런데, 남편 친구 한 분이 경주에 십여 년 넘게 살고 있어서 경주에 어른들 모시고 갈 만한 집을 추천해 달라고 했더니 경주 로컬 맛집이라며 추천해 주시더라고요. 그래서 고민 없이 바로 전화드려서 당일 예약을 하고 방문했어요. 과연 그 맛은 어땠을까요.(25.6.27 방문)상화오리 기본정보상호명상화오리주요 메뉴오리불고기, 한방녹두 오리백숙, 훈제오리 등메뉴 특징전통 한식 오리요리 전문, 약초와 함께 슬로우쿡 방식 조리분위기넓은 홀, 넉넉.. 일상다반사 2025. 7. 7.
간단하고 건강하게, 제철 감자로 즐기는 집밥 레시피:감자채볶음 요즘 감자가 제철이라 싱싱하고 맛도 좋으며 영양가도 높지요. 그래서 오늘은 제철인 감자로 만든 감자채볶음을 만들어보았어요. 감자로 고소하게 볶아서 밥상에 올리면 든든한 집밥 반찬으로 손색이 없답니다. 초간단 레시피로 요린이도 만들 수 있게 알려드립니다.재료준비감자 3개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 베이컨 6줄, 식용유, 후추, 통깨, 소금감자 구매 바로가기만드는법1. 감자와 당근은 씻어서 껍질을 제거한 후 채칼로 밀어서 준비합니다. 양파도 껍질 제거 후 채 썰어 준비합니다. 베이컨은 집에 있어서 넣어주었는데, 없으면 안 넣으셔도 무방합니다.2. 살짝 달궈진 웍에 기름을 두르고 감자, 양파, 당근을 모두 넣어서 중불에 살짝 볶아줍니다. 이때 시간이 있으면 감자와 야채를 섞은 후 소금을 한 수저 넣고 .. 요리 2025. 7. 1.
초간단 한국식 어묵볶음-완벽한 밑반찬 남편이 어묵을 좋아해서 저는 별로 좋아하지 않는 어묵볶음을 종종 만들곤 하는데요. 오늘은 재료만 있으면 금방 간단하게 만들 수 있는 집밥 반찬 한국식 어묵볶음 레시피를 알려드리려고 합니다.재료준비먼저 양념으로 맛술, 진간장, 식용유, 알룰로스나 물엿, 통깨를 준비합니다.어묵 8장, 대파 한 줌, 양파 1/2개, 당근 1/4개를 준비합니다.사각어묵 구매 바로가기만드는 법1. 어묵 8장은 한 입 크기 직사각형으로 썰고, 대파는 한 줌 정도 썰어서 준비합니다. 저는 대파를 썰어서 냉동해 둔 것이 있어서 한 주먹 크게 덜어서 준비했어요. 양파 1/3개도 나박 썰기(나박김치 모양, 납작하게 한 입 크기)하고, 당근은 1/4개를 납작하고 얇게 반달로 썰어서 준비합니다.2. 웍(깊은 프라이팬)을 달군 후, 기름을 살.. 요리 2025. 7. 1.
경주 풀빌라 추천! 보문 ‘라플레르’ 숙박 후기 (N번째 방문 리얼 리뷰) 경주에 종종 방문하곤 하는 편인 우리 집은 경주에 갈 때마다 숙박 시 이곳을 찾고 있어요. 독채라서 프라이빗하고, 시설도 깔끔하고 사장님이 청결관리에 철저하셔서 믿고 가는 풀빌라예요. 첫 번째는 친정식구들이랑 묵었고, 두 번째는 작년 시부모님 모시고 아이들과 왔었어요. 그런데 아이들이 너무 좋았는지 올해 또 가자고 하도 졸라서 이번에 3번째 방문입니다. 첫 번째와 두 번째는 이틀 연박해서 묵었고, 이번에는 일정이 안되어서 하루만 묵고 왔는데 역시나 변함없이 잘 관리되고 있어 소개해보려고 해보려고 해요. 경주 뉴보문 풀빌라 라플레르 기본정보 항목내용숙소명라플레르 풀빌라 (Lapler Pool Villa)주소경상북도 경주시 선앙길 122-36숙소 형태독채형 풀빌라 / 가족형 및 커플형 모두 이용 가능객실 구.. 일상다반사 2025. 6. 30.
애호박전, 초보자를 위한 초간단 레시피 비도 오고 날씨도 꿉꿉해서 저녁메뉴로 뭘 해 먹을까 하다 며칠 전 친정엄마가 주고 가신 애호박이 생각나서 모처럼 만에 부침개를 해보기로 했어요. 비 오는 날에는 부침개가 진리죠. 감자전이나 김치전, 부추전은 종종 해 먹지만 애호박 전은 호박이 물기도 많고 전을 하면 그로 인해 잘 쳐져서 은근히 부치기 힘든 전이에요. 하지만 여름에 제철인 애호박으로 부침개를 안 해 먹으면 섭섭하죠. 그래서 오늘 저녁 메뉴는 애호박 전으로 준비했어요. 왕초보도 따라 할 수 있는 초간단 레시피로 만들어보세요.재료애호박1개, 당근 1/3개, 양파 1/2개, 냉동새우살 한 주먹(약 10마리), 찬물 500ml, 부침가루, 식용유애호박 구매 바로가기만드는 법1. 애호박은 씻고, 당근과 양파는 세척 후 껍질을 제거해서 준비합니다.... 요리 2025. 6. 24.
도심 외곽 숨은 맛집, 전망까지 좋은 베이커리 카페, 선유도원 솔직후기 몇 년 전 친구랑 함께 방문해서 알게 된 도심 근교 카페인데 지인들과 함께 방문 시마다 뷰도 좋고, 커피와 베이커리도 맛이 좋아서 다들 반응이 좋았던 곳이라 이번에는 친정 식구들과 함께 바람 쐬러 휴일 낮에 방문해 보았어요. 봄 하고 가을에 가면 저수지 둘레길 뷰가 좋아서 힐링하기 좋은 곳인데 여름에는 처음 가보았지만 역시나 녹음이 우거져서 나름의 운치가 있었답니다. 선유도원 내돈내산 후기 시작해 볼게요. 선유도원 기본정보항목내용상호명선유도원주소부산광역시 금정구 상현로 64전화번호0507‑1398‑5929운영시간매일 10:00 – 22:00 (라스트오더 21:30)주차전용 무료 주차장 이용 가능메뉴크로아상·단팥빵·흑임자라떼 등 다양한 빵과 음료 구성특징가족/단체/루프탑 등 다양한 이용자 대응선유도원 네이.. 일상다반사 2025. 6. 23.
얼그레이 향이 살아있는 오설록 밀크티, 과연 맛은? 이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.쿠팡체험단의 기회로 오설록 밀크티를 신청해 보았어요. 밀크티도 좋아하고, 얼그레이 홍차도 좋아해서 얼그레이 밀크티가 있길래 무척 마음에 들었답니다. 물론 카페에서 마시는 밀크티만큼은 아니겠지만 오설록이라면 믿고 먹는 브랜드니까, 집에서 간편하게 즐길 수 있는 밀크티가 맛도 좋다면 재구매도 가능하지 않을까 하는 생각에 선택했어요. 과연 맛은 어땠을까요. 오설록 얼그레이 밀크티 기본정보제품명오설록 얼그레이 밀크티종류밀크티 (홍차 베이스)주요 성분혼합분유, 얼그레이 홍차 ,향료(베르가못 향) 등용량200g ( 20g * 10EA )열량약 150~200 kcal (제품에 따라 상이)카페인 함량중간 정도 (카페인 민감자 주.. 일상다반사 2025. 6. 17.
[구서동 맛집] 국일관 솔직 리뷰-짜장면부터 탕수육까지! 오늘은 갑자기 안 좋아하던 자장면이 당기더라고요. 그래서 점심은 중국음식으로 메뉴를 정했답니다. 남편과 아이들도 자장면에 반기는 모습이라 매운 거 좋아하는 큰 아이와 남편은 짬뽕으로, 매운 거 못 먹는 둘째 아이와 저는 자장면을 시키기로 했죠. 자장면과 짬뽕만 먹으면 왠지 섭섭하니 탕수육도 하나 시켜보았어요. 구서동 중국음식 맛집 "국일관"에서 주문해 본 짜장면과 탕수육의 맛은 과연 어땠을까요.국일관 기본정보 상호명국일관주소부산 금정구 구서중앙로 27 (구서동 192‑7)전화번호051‑517‑4568업종중국집 (중화요리)영업시간월 · 수~일 11:00–20:30 / 화요일 휴무서비스포장·배달·단체모임주요 메뉴라조육, 짬뽕 세트, 웰빙쌀짜장 등기타사항가게에서 먹고 현금결제 시 할인. 가성비 맛집. 오래된 .. 일상다반사 2025. 6. 16.

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