매콤하고 시원한 소고기국 완벽 레시피 : 감칠 맛 꿀팁 공개!
입춘이 한참 지났건만 아직도 날씨가 쌀쌀하다. 오늘도 추운 날씨에 뜨끈한 국물이 생각났다. 냉동실에 있던 국용 소고기를 한 덩이 꺼내어서 얼큰하고 시원한 소고깃국을 저녁으로 준비해보려고 한다. '소고기국이 뭐 다 똑같지'라고 생각하면 큰 오산. 감칠맛 나는 소고기 국물 맛을 내기 위한 꿀팁 지금부터 대공개! 재료국용 소고기(양지,사태, 우둔, 설도 등)200g, 대파 1대, 무 1/5개(중간 크기), 콩나물 200g(두 주먹 정도), 후추, 다진 마늘 1 수저, 국간장 3 수저, 고춧가루 2 수저, 까나리액젓 3 수저국용 소고기 구매 바로가기소고기국 만드는 법 1. 먼저 소고기를 흐르는 물에 핏물을 한 번 헹궈낸다. 물기를 대충 짜고 냄비를 달군 후 소고기를 넣고 누린내 방지를 위해 후추 약간, 다진 ..
요리
2025. 3. 7.
쉽고 맛있는 사각김밥 레시피-간단한 한국식 김밥 만들기
시금치나물을 무쳐놓았는데 세 남자분들이 잘 먹지를 않는다. 시금치나물 소진을 위해 김밥 만들기에 들어갔다. 그런데 단무지랑 우엉이랑 햄, 맛살 등 재료가 갖추어있지 않아서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 사각김밥으로 메뉴를 급변경하고, 연휴 점심 한 끼 먹어보려고 준비했다.재료구운 김밥김, 밥, 계란, 시금치나물, 스팸, 통깨, 참기름, 소금, 식용유만드는 방법1. 밥은 고슬고슬하게 지어서 소금, 통깨, 참기름을 넣고 간을 한다.2. 계란에도 소금 간을 조금 한 후 지단을 부친다.3. 스팸을 잘라서 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 수용성 첨가물과 기름기를 제거한 후 프라이팬을 달궈서 약한 불에 살짝 구워서 준비한다.4. 시금치는 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짠 후 소금, 참기름, 다진마늘, 통깨를 넣고 골고..
요리
2025. 3. 3.
던킨도너츠 구서점 리뷰, 우리 가족의 솔직한 평가
어제저녁부터 속이 안 좋아서 거의 굶다 시피하고 아침에 눈뜨자마자 아이들 감기기운 있어서 병원 다녀오고, 난 미용실 다녀오고 했더니 어느새 점심시간이다. 첫째 아이가 돼지국밥이 먹고 싶대서 단골 돼지국밥집을 들러서 점심을 먹고 나오니 촉촉하게 비가 내린다. 둘째 아이가 국밥만으로 양이 안 차는지 갑자기 도넛이 먹고 싶대서 근처 던킨도너츠에 들러서 도넛 하나씩만 먹고 가기로 합의를 하고 던킨도너츠 구서점에 방문하였다.던킨도너츠 구서점 기본정보 지점명던킨도너츠 구서점주소부산광역시 금정구 구서로 20영업시간10:00~22:00연락처0507-2093-9656메뉴카카오후로스티드,2,000원, 스트로베리필드 2,000원, 스마일도넛 2,900원, 수줍은스마일 2,900원, 아메리카노 3,900원, 피치아이스티 3,..
일상다반사
2025. 3. 2.
전통 김치전&치즈 김치전, 당신의 입맛을 사로잡을 승자는?
오늘은 김치전을 준비해 보았다. 남편은 전통 김치전을, 아이들은 치즈 김치전을 선호하기에 항상 두 가지를 준비한다. 일단 기본 재료와 준비는 동일하고 모차렐라 치즈만 준비하면 된다. 간단하게 전통 김치전과 치즈김치전을 부쳐보자.맛대결 재료숙성된 김치 1/3포기, 부침가루 3스푼(볶음 스푼으로), 새우가루 1 티스푼, 오징어 1마리(중간 사이즈), 물 200ml, 모차렐라치즈 2 주먹, 식용유 전통김치전숙성된 김치 1/3포기를 총총 썰고, 오징어도 다지듯이 썰어서 준비한다.그리고 큰 볼에 다진 김치를 넣고 부침가루를 볶음스푼으로 3스푼을 넣는다.다음으로 건새우가루 1티스푼을 넣고, 다진 오징어도 넣은 후 섞어준다. 냉동새우가 있으면 3~4마리 다져서 넣어도 좋고, 육수용 건새우가 있으면 갈아서 사용해도 된..
요리
2025. 2. 20.