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술안주4

손쉽게 만드는 밀푀유나베, 코스요리처럼 즐겨보세요! 이 포스팅은 쿠팡파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.어제 큰 아이 생일을 당겨서 미리 생일상 차려주려고 준비했다가 못해 주어서 오늘 급하게 밀푀유나베를 만들어봤어요. 손님상으로 몇 번 차려보긴 했지만 아이들을 위해서 만들어주긴 오랜만이라, 레시피가 가물가물 했지만 기억을 더듬어 간단히 요리했답니다. 손님상으로도 좋고, 집들이음식이나 술안주, 근사한 저녁 한 끼로도 훌륭한 메뉴니 한 번 따라 해보세요!재료육수재료: 다시 멸치 반즘, 건새우 반줌, 건표고 반줌, 건다시마 손바닥 1/2사이즈 1조각, 가쓰오부시 반줌육수용 양념 : 참치액, 다시마간장, 까나리액젓밀푀유나베 재료 구매 가격비교 주재료 : 샤브 셔요 소고기 400~500g, 표고버섯 3~4개, 알배추(배추.. 요리 2025. 4. 14.
큼지막한 벌교 피꼬막, 초보도 쉽게 즐기는 먹는 법 총정리 벌교 피꼬막은 일반 꼬막 보다 크기부터 엄청난 차이를 보인다. 일반 꼬막은 성인 엄지 손가락 한 마디 크기 정도라면 벌교 피꼬막은 사이즈별 차이가 있긴 하지만, 좀 큰 건 성인 여성 손의 절반 가까운 크기도 있다. 매번 작은 새꼬막만 샀는데, 할인판매 중이라 한 번 사봤다. 2킬로를 샀는데, 큰 냄비의 절반 2/3 가량을 차지할 정도로 많다. 어떻게 손질하고, 데치고, 먹었는지 정리해 보았다.피꼬막 구매 바로가기세척, 해감새꼬막과 비교했을 때, 피꼬막은 세척과 해감을 어떻게 할까?세척일반 꼬막 보다 껍질이 크고 홈이 깊어서 그런지 작은 새꼬막 보다 뻘이 많이 묻어있다. 그리고 만져보면 껍질에 보송보송한 털이 있어서 뻘이 잘 붙어서 안 떨어진다. 그래서 처음엔 칫솔로 하나씩 홈을 씻어냈는데, 고무장갑 착용.. 요리 2025. 4. 8.
계란말이 쉽게 만드는 법: 뒤지개, 젓가락 활용하면 초간단 오늘은 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 계란말이를 만들어봤다. 밥반찬으로도, 술안주로도 좋은 영양 가득한 계란메뉴다. 계란프라이가 하기도 쉽고 먹기도 편하지만 때로는 폭신하고 부드러운 계란말이가 땡긴다. 사실상, 재료는 엄청 간단한데 생각보다 말기가 쉽지 않다. 계란말이 달인이 알려드리는 계란말이 쉽게 만드는 꿀팁 공개합니다. 자화자찬 아니고, 양식 조리사 자격증 취득할 때 오믈렛을 엄청 잘 만들어서 칭찬 많이 받았으니 믿어도 된다는..^^계란 구매 바로가기재료계란 6개, 소금 1/2티스푼만드는 법계란 6개를 넓은 볼에 깨뜨린다. 소금 1/2 티스푼을 넣고, 충분히 저어서 계란을 골고루 풀어준다. 계란말이 표면이 매끄럽려면 기름을 너무 많이 하지 않아야 한다. 기름을 많이 두르면 기름이 튀겨져서 표면이 .. 요리 2025. 4. 3.
전통 김치전&치즈 김치전, 당신의 입맛을 사로잡을 승자는? 오늘은 김치전을 준비해 보았다. 남편은 전통 김치전을, 아이들은 치즈 김치전을 선호하기에 항상 두 가지를 준비한다. 일단 기본 재료와 준비는 동일하고 모차렐라 치즈만 준비하면 된다. 간단하게 전통 김치전과 치즈김치전을 부쳐보자.맛대결 재료숙성된 김치 1/3포기, 부침가루 3스푼(볶음 스푼으로), 새우가루 1 티스푼, 오징어 1마리(중간 사이즈), 물 200ml, 모차렐라치즈 2 주먹, 식용유 전통김치전숙성된 김치 1/3포기를 총총 썰고, 오징어도 다지듯이 썰어서 준비한다.그리고 큰 볼에 다진 김치를 넣고 부침가루를 볶음스푼으로 3스푼을 넣는다.다음으로 건새우가루 1티스푼을 넣고, 다진 오징어도 넣은 후 섞어준다. 냉동새우가 있으면 3~4마리 다져서 넣어도 좋고, 육수용 건새우가 있으면 갈아서 사용해도 된.. 요리 2025. 2. 20.

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