밥반찬2 큼지막한 벌교 피꼬막, 초보도 쉽게 즐기는 먹는 법 총정리 벌교 피꼬막은 일반 꼬막 보다 크기부터 엄청난 차이를 보인다. 일반 꼬막은 성인 엄지 손가락 한 마디 크기 정도라면 벌교 피꼬막은 사이즈별 차이가 있긴 하지만, 좀 큰 건 성인 여성 손의 절반 가까운 크기도 있다. 매번 작은 새꼬막만 샀는데, 할인판매 중이라 한 번 사봤다. 2킬로를 샀는데, 큰 냄비의 절반 2/3 가량을 차지할 정도로 많다. 어떻게 손질하고, 데치고, 먹었는지 정리해 보았다.피꼬막 구매 바로가기세척, 해감새꼬막과 비교했을 때, 피꼬막은 세척과 해감을 어떻게 할까?세척일반 꼬막 보다 껍질이 크고 홈이 깊어서 그런지 작은 새꼬막 보다 뻘이 많이 묻어있다. 그리고 만져보면 껍질에 보송보송한 털이 있어서 뻘이 잘 붙어서 안 떨어진다. 그래서 처음엔 칫솔로 하나씩 홈을 씻어냈는데, 고무장갑 착용.. 요리 2025. 4. 8. 더보기 ›› 계란말이 쉽게 만드는 법: 뒤지개, 젓가락 활용하면 초간단 오늘은 아이들도 어른들도 모두 좋아하는 계란말이를 만들어봤다. 밥반찬으로도, 술안주로도 좋은 영양 가득한 계란메뉴다. 계란프라이가 하기도 쉽고 먹기도 편하지만 때로는 폭신하고 부드러운 계란말이가 땡긴다. 사실상, 재료는 엄청 간단한데 생각보다 말기가 쉽지 않다. 계란말이 달인이 알려드리는 계란말이 쉽게 만드는 꿀팁 공개합니다. 자화자찬 아니고, 양식 조리사 자격증 취득할 때 오믈렛을 엄청 잘 만들어서 칭찬 많이 받았으니 믿어도 된다는..^^계란 구매 바로가기재료계란 6개, 소금 1/2티스푼만드는 법계란 6개를 넓은 볼에 깨뜨린다. 소금 1/2 티스푼을 넣고, 충분히 저어서 계란을 골고루 풀어준다. 계란말이 표면이 매끄럽려면 기름을 너무 많이 하지 않아야 한다. 기름을 많이 두르면 기름이 튀겨져서 표면이 .. 요리 2025. 4. 3. 더보기 ›› 이전 1 다음
