멸치국수 만드는 법, 요린이도 할 수 있다
남편이 국수를 사랑해서 결혼 전에는 잘 먹지도 않던 국수를 결혼 후에는 월 1회 이상은 만드는 것 같다. 칼국수 집은 흔하지만 국수집은 흔하지 않아서 찾아다니기도 힘들고, 아이들이 둘이 되고 나서부터는 그냥 집에서 간단히 해먹는게 더 쉬워진 것 같다. 워킹맘은 바쁘니까 야채사서 다듬고 썰고, 육수 만들고, 국수 삶고 하려면 일이 많다. 그래서 나는 야채는 미리 채썰어서 냉동해두고, 먹고 싶을 때 육수 끓여서 면만 바로 삶아먹을 수 있도록 한다. 오늘은 초간단 멸치국수를 만들어보자.멸치국수재료소면국수 고명 : 양파, 당근, 애호박, 사각어묵육수 재료 : 다시멸치, 건표고, 건새우, 건다시마, 파뿌리(생략가능), 또는 멸치맛 동전육수진간장, 국간장, 다시마간장(생략 가능), 굵은 소금, 찬물 1컵(종이컵 기..
요리
2024. 12. 31.
